АПАРАТ ЕЛЕКТРООГЛУШЕННЯ
Призначення даного обладнання - проводити оглушення птахів, поступово надходять по верхній лінії при відповідних технологічних параметрах і дотримання правил захисту тварин. Це одна з вимог для отримання якісного кінцевого продукту, а також допомагає добре знекровити тушку і полегшити очищення від пір\'я. Приголомшуюче пристрій, що випускається нами, по типу відноситься до електрична - водному пристрою, де оглушення проводиться електричним струмом з використанням води. Його частини виконані з нержавіючої сталі і пластмаси. Пристрій працює в діапазоні частот електроструму від 50 до 400 Гц, вільно регульованих в даних межах.
МАШИНА ЗАБОЮ
Машина забою-обладнання виготовлене ТОВ "SAMPO", його продуктивність може досягати до 11 500 бройлер / год. Направляюча з нержавіючої сталі, з регуляцією Рама c регулюванням по висоті з нержавіючої сталі 2шт. дискових ножів з нержавіючої сталі Потреби електричної продуктивність: 2 x 0,75 кВт (400В, 50Гц)
НАСОС ДЛЯ ПЕРЕКАЧУВАННЯ КРОВІ
Згідно технології забою, кров повинна збиратися в спеціальний жолоб (ванну), а звідти перекачується в контейнер для збору відходів, і ні в якому разі не повинна забруднювати територію цеху.
ВАННА ТЕПЛОВОЇ ОБРОБКИ ПТАХИ З ПІДДУВОМ ПОВІТРЯ
Найбільшою перевагою ванни теплової обробки з піддувом повітря перед традиційним апаратом з насосом є те, що ошпарка відбувається при більш низькій температурі, а видалення пера більш якісне.
КОМБІНОВАНИЙ АПАРАТ ДЛЯ ТЕПЛОВОЇ ОБРОБКИ ТУШОК (ОШПАРЮВАННЯМ)
Устаткування призначене для того, щоб в птахопереобробному підприємстві, вже вбитої і обескровленной птаху, за допомогою інтенсивного обтікання водою тушок, у ванні розм'якшити шкіру і полегшити видалення пір'яного покриття. Застосування комбінованого апарату (ванн) для ошпарки тушок пропонуємо в першу чергу в підприємства для переробки м'яса водоплавних птахів, бо там необхідно застосовувати інтенсивне пересування води для розм'якшення шкіри і видалення оперення.
БАЛОЧНАЯ МАШИНА ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ОПЕРЕНИЯ
Машина придатна для видалення оперення птахів, ошпарених відповідним чином і поступово надходять по верхній забійної лінії. Перо віддаляється за допомогою обертових пристосувань з гумовими пальцями. Пристосування укріплені на балках. Залежно від типу машин, довжина балок може змінюватися.
ШКАФЫ ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ОПЕРЕНИЯ
Машина придатна для видалення оперення птахів (у першу чергу бройлерів), ошпарених відповідним чином і поступово надходять по верхній забійної лінії. Видалення оперення птахів виконується за допомогою обертових дисків, спеціальними гумовими пальцями, розташованих послідовно в 4 ряди.
ВАННА ДЛЯ ПОКРЫТИЯ ТУШЕК ВОСКОМ
Завданням цього механізму є: покрити тушку гарячим воском, після чого віск охолодити, видалити його з тушки і тим самим очистити її від пуху і пеньків. Після регенерації, віск розтоплюють і повертають на зворотне використання.
BАННА ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ
Завдання цього обладнання: різко охолодити парафін, що знаходиться на тушці холодною водою температурою 2-8 °C, щоб полегшити видалення залишилися пеньків.
МАШИНА ОТДЕЛЕНИЯ НОГ
Вироблене нами обладнання зміцнюється на верхню забійну лінію видалення оперення. Його завдання в тому, щоб обрізати ноги, підвішеною на гачках птиці. Ноги загинаються в п'ятковому Суглобів круглим ножем обрізаються сухожилля. Ноги залишаються на гачках, а тушки по спускному жолобу опускаються на ділянку для підвіски на лінію видалення нутрощів.
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОШПАРКИ НОГ
Роль обладнання полягає в ошпарки ніг птахів і в очищенні ніг птахів на птахопереробних фабриках, які проходять через верхню лінію. Принцип роботи обладнання полягає в наступному: Знекровлені птиці, підвішені на гачки верхньої лінії конвеєра, на середній швидкості наближаються до обладнання. В результаті падіння з висоти верхньої лінії, ноги птахів занурюються в водний простір обладнання, і з підйомом лінії конвеєра - видаляються. Обладнання є відкритою системою. Водний простір циркулюють насосом і водою, обігрітій електричним нагрівачем. Ванна забезпечена термостатом, на шафі управління знаходиться цифрове відображення температури води, а на термостаті є можливість налаштувати відповідну температуру.
УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ГОЛОВ И ТРАХЕИ КУРИЦ
Пристрій для видалення голів курок служить для видалення ковтальних шляхів і трахеї разом з головою, так створюється можливість для патрання тушки птиці в ручну або за допомогою машинного обладнання. Операція відбувається завдяки ефекту різниці швидкості , який відбувається в результаті між пластиковим стрічковим конвеєром і рухом гачками верхнім конвеєром. Машина відділення голів компактний пристрій , встановлюється під конвеєром забою після машин для зняття оперення. Висота машини регулюється ручкою вручну в залежності від розміру тушок Напрямок руху робочих органів - по ходу руху конвеєра. Остаточний розмір встановлюють залежно від розмірів тушок птиці переробляється партії.
УСТРОЙСТВО ДЛЯ МЫТЬЯ ТУШЕК
Ми виробляємо два типи пристроїв для миття тушок: Пристрій для миття тушок малих розмірів (бройлер, качка). Пристрій для миття тушок великих розмірів. Обладнання ідеально підходить для миття тушок на заводах птахопереробноі промисловості. Пристрій встановлено на етапах верхньої лінії між технологічними процедурами. Мийка зовнішньої частини тушок малих і великих розмірів здійснює за допомогою регульованого розпилювача води і підключено до мережі водопостачання.
КОНИЧЕСКОЕ УСТРОЙСТВО ОЧИСТКИ НОГ (ПРЕРЫВИСТАЯ РАБОТА - РУЧНАЯ ПОДАЧА)
Пристрій призначений для видалення твердої плівки ніг птиці. Оператор дверей розташований зверху на машині, так створюється можливість подачі ніг птиці вручну. Очищення ніг здійснюється за допомогою ефекту тертя. На обертає і що стоїть частині розміщені гумові пальчики (якість для харчової промисловості ) які гарантують ефект тертя , таким чином здійснюється очищення ніг птиці всередині машини. Після очищення продукт витягується через оглядове отвір , яке розташоване на нижній частині корпусу машини. Під машиною розташований знімний лоток з фільтром для видалення і переробки твердого забруднення. Під час очищення пристрій необхідно заправити 65 °C водою в об'ємі 50 л/порція.
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ НОГ ПТИЦ В НЕПРЕРЫВНОМ РЕЖИМЕ
Пристрій для очищення ніг птахів може розташовуватися під верхньої лінії устаткування для забою та очищення від пір'я. Його роль полягає в безперервному видаленні ніг птахів, що залишилися на гачку після обрізки (ошпарки) ніг. Після видалення обрізаних ніг з корита гачків подаються через верхню відкриту лійку в пристрій. Очищення ніг здійснюється за допомогою ефекту тертя. На обертає і стоїть часті розміщені гумові пальчики (якість для харчової промисловості), які гарантують ефект тертя. Під час очищення пристрій необхідно заправити 65 °C водою в обсязі 400 л / год.
УСТРОЙСТВО ОБРАБОТКИ ЖЕЛУДКА ПТИЦЫ (ПРЕРЫВАЯ РАБОТА- РУЧНАЯ ДОЗИРОВКА)
Обертається барабан з гумовими пальцями розташований всередині пристрою, всередині мантія так само оснащена гумовими пальцями. Очищення шлунка птиці відбувається всередині пристрою за допомогою ефекту тертя, яке досягається в результаті обертання барабана. Ручна дозування шлунка птиці відбувається через оператор двері, яке розташоване зверху пристрою. Після очищення шлунки видаляються з машини через отвір, яке розташоване на нижній частині мантії пристрою. Пристрій очищення шлунків повинно бути забезпечено поставкою ~60 °C води, приблизна витрата кількості води 40 літрів/порція.
MАШИНА ПО ОЧИСТКИ СЕТЧАТКИ ЖЕЛУДКА
Пристрій очищення м'язового шлунка призначене для очищення шлунка водяних птахів від сітківки знаходиться всередині шлунка, операція відбувається вручну. Для очищення шлунка необхідно забезпечувати постійну подачу холодної води в циліндр сітківки, кількість води - 200-300 літрів / годину.
КОНТРОЛЬНЫЙ СТОЛ ДЛЯ ОЧИСТКИ МЫШЕЧНОГО ЖЕЛУДКА
Пристрій очищення м'язового шлунка призначене для очищення шлунка птахів від сітківки яка знаходиться всередині шлунка, операція відбувається вручну. Для очищення шлунка необхідно забезпечувати постійну подачу холодної води в циліндр сітківки, кількість води - 200-300 літрів/годину.
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КУРИНЫХ ФИЛЕ (ГРУДИ) ПОЛУАВТОМАТ
SFAMF-01 ручне обладнання для виготовлення курячих філе, яке дає можливість з кісткової курячої грудки отримати чисте куряче філе. Остаточний продукт після виробництва філе (грудки): кістки курячої грудки і ключиці. Грудна частина тушки фіксується фіксатором для затиску до блоку. Філе відскіпається від кістки в ручну за допомогою ножа. При застосуванні даного обладнання процентне співвідношення щодо одержуваного м'ясного продукту (філе) має бути оптимальним, а залишковий продукт (кост) - низьким. Обладнання виготовлено з нержавіючої сталі і з пластику, допустимого в використанні в харчовій промисловості.
КОНУС ДЛЯ РАЗДЕЛКИ
Обладнання використовується в заводах переробки птахів – 1 600 – 1 800 гол. курок/год - як допоміжне обладнання для мануальної високо ефективної оброблення. Довжина пристрою 14 м. Охолоджена, випотрошена тушка птиці потрапляє на пересувний пластиковий конус машини, що працює з постійною низькою швидкістю і дає можливість виконувати процес мануальної оброблення, відповідно c технологією переробки. За допомогою обладнання реалізується потрібна фіксація тушок для оброблення, процес оброблення розділений на ряд елементарних операцій, а також забезпечує безперервну постійну швидкість для здійснення операцій. На рейках з нержавіючої сталі розташованих між компілятором і поворотним колесом на обох кінцях каркаса обладнання пересувається на постійній швидкості прикріплене до пластикового конусу для оброблення шасе з пластиковими роликами. З'єднувальний елемент шасі нержавіюча ланцюг 1" роздільності. Конуси пристрій виготовляються з "стійкі до порізів" пластику, ковзаючи проводу на основі зносостійкого пластика. Бічні кришки відкриваються для прибирання машин.
ВЕРХНЯЯ ЛИНИЯ УБОЯ ПТИЦ (КОНВЕЙЕР)
Конвеєр призначений для переміщення підвішених бройлерів на лінії, заздалегідь визначеною у плані забійного цеху.
КОНВЕЙЕР ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО ОХЛАЖДЕНИЯ
Оброблену тушку птиці переважують з лінії видалення нутрощів на лінію попереднього охолодження (це може відбуватися вручну або механічно). Температура попереднього охолодження: 4 °C, яка досягається через 1,5-2 години. Після цього може відбуватися подальша переробка тушки (оброблення, упаковка).
ТРАНСПОРТЁРЫ
Транспортери призначені на передачу або транспортування продукції або товару, розміщену на стрічку транспортера. Транспортер виготовлений з матеріалу, який робить можливим застосовувати його як в сухих, так і в мокрих ділянках.
РОЛИКОВАЯ ЛИНИЯ
Вироблені нами роликові лінії придатні на передачу, транспортування товарів, упакованих різними способами (в картонних коробках, в ящиках, на підносах).
ПРЕС ПІР'ЯНІ
Прес для пера в інтересах рентабельною перевезення служить ущільненню пера (при видаленні води і загальної ваги) і тим самим дана кількість пера займає значно менше місця.
СЕПАРАТОР ПІР'ЯНІ
Сепаратор призначений для відділення пір'я птаха від води в процесі переробки відходів на птахопереробного підприємствах.
МЕМБРАННИЙ НАСОС
Тип мембранного насоса: M 300. Мембранний насос придатний для подачі кускових матеріалів за допомогою спеціального клапана нашої конструкції. Подаваний матеріал не розбивається, а надходить у цілому вигляді.
BLOOD AND FEATHER PUMP
Our water pump belongs in the group of pumps operating on the principle of energy conversion (based on water fluidic principles) taking place in a rotary impeller with blades), where the fluid is expelled with a swirl from the space between the blades of the impeller. Therefore, this pump groups is called vortex pump. With respect to its construction and design, it is a volute, single-stage, single-suction, single-impeller centrifugal pump with a horizontal axis. During operation, the fluid (blood) is forwarded to the impeller through the intake nipple (tube) in the direction of the rotation axis, which then speeds up the fluid (blood), increases its velocity energy rate, and forwards it radially to the compression space connected to the impeller. The compression space is designed as a ring-shaped collection space, volute. The fluid pressure increases in the compression space due to the velocity energy.
РУЧНОЇ ПНЕВМАТИЧНОЇ ПРИСТРІЙ ДЛЯ ВИРІЗАННЯ КЛОАКИ
Ручний пристрій для вирізання клоаки призначено для вирізання та витягування клоаки з тушок птиці в процесі патрання . основним елементом обладнання є повітряна водяний колектор , який приводиться в дію стисненим повітрям і знаходиться в подвійному корпусі у вигляді пістолета. Повітряна - водяний колектор обладнаний спеціальним ножем. Після запуску механізму , починається обертаючий рух ножа , обрізуя клоаку і надалі , за допомогою вакууму дозволяє гігієнічно видалити клоаку з туші птиці. Вакуум видаляє можливе забруднення . Після цього , подається вода , яка вимиває клоаку і видаляє нечистоти з ножа.
ПНЕВМАТИЧНІ НОЖИЦІ
Ножиці пневматичні розроблені для використання в харчовій промисловості , ідеально підходять для відрізання голови, шиї та інших нутрощів на заводах переробки птахів. Для відрізання потрібної кінцівки необхідно: однією рукою помістити кінцівку птиці в ножиці між фіксованим і рушійним ножами. Іншою рукою робочий захоплює рукоятку , у якої на рівні вказівного пальця знаходиться стартер важіль. В результаті втягування важеля , регулюючий вентиль відкривається , і потік стисненого повітря потрапляє в циліндр. Під впливом повітря поршень , який забезпечений гумовим кільцем , зрушиться і до штоку поршня , зчленовані приєднається з рухомим ножем , і повернеться поруч з фіксованим ножем , перекриваючись вістрями . Під впливом вмонтованою пружини , важіль звільняється від тиску , в результаті цього поршень і що знаходиться під його контролем рухливий ніж повернуться у вихідне положення , і так само вільно видаляється повітря з циліндричної камери через відвідний канал.
SAMPO Kft.
Kereskedelem:
+36 20 952 3706
Központ:
H-7673 Kővágószőlős-Golgota
+36 72 564 400
sampo@sampo.hu